Food & Beverage Marketing e Digital Strategy: L’Innovazione Per Il Made In Italy – 2 ed.

• Neolaureati e giovani professionisti che desiderano specializzarsi nel marketing e nella comunicazione nel settore food & beverage, acquisendo competenze strategiche e digitali per operare con successo nell’industria alimentare.
• Responsabili di brand, prodotto o comunicazione  aziendale nel settore alimentare.
• Imprenditori e startupper che desiderano innovare il proprio business attraverso strategie di marketing avanzate
• Professionisti della ristorazione, distribuzione e retail che vogliono migliorare la promozione dei propri prodotti.
• Produttori agroalimentari che desiderano rafforzare il proprio brand e le strategie di vendita.
• Blogger, influencer e content creator che vogliono affinare le loro competenze per collaborare con brand e aziende del settore.
• Persone interessate a trasformare la propria passione per il cibo e la comunicazione in una carriera professionale

• Digital Marketing Manager nel settore alimentare.
• Social Media Strategist per aziende food & beverage.
• Brand Manager e Responsabile della Comunicazione.
• Food Content Creator e Giornalista enogastronomico.
• Food Law Consultant

• Lezioni Teoriche: Video-lezioni condotte da esperti del settore.
• Workshop e Laboratori Pratici: Sessioni interattive per applicare le competenze apprese.
• Company Visit: Visite presso realtà alimentari e consortili nazionali
• Case Studies: Analisi di casi reali e testimoni di aziende di successo nel settore alimentare.
• Forum di Discussione: Spazi di confronto per la condivisione di idee e discussioni tra studenti e docenti.
• Testimonianze: Interventi di professionisti del settore, giornalisti, esperti di neuromarketing e avvocati del food law.

Tutti gli iscritti al corso riceveranno un abbonamento gratuito a Il Sole 24 Ore digitale. L’opportunità di formarsi e contestualmente approfondire gratuitamente i temi della politica, dell’economia, della normativa e dei mercati finanziari italiani e internazionali. Resta sempre informato con Il Sole 24 Ore.

MODULO 1 – Introduzione al Food & Beverage Marketing

Obiettivi: Fornire una panoramica sul marketing alimentare, le tendenze emergenti e la costruzione di una brand identity nel settore alimentare.

Contenuti: 

• Definizione di food marketing.
• Tendenze e innovazioni nell’industria alimentare.
• Costruzione e gestione del brand nel settore alimentare.
• Il ciclo di vita dei prodotti alimentari

• Case Study di aziende alimentari di successo

 

MODULO 2 – Beverage Marketing

Obiettivi: acquisire le competenze per costruire strategie di branding nel beverage, dalla costruzione dell’identità di marca alla campagna di comunicazione

• I concetti chiave del Branding nel beverage: brand equity, brand awareness, brand loyalty e brand identity
• Costruzione dell’identità di marca: dallo sviluppo del logo al naming, dal posizionamento strategico al tono di voce
• Look & Feel e Brand Essence: dalla palette cromatica allo stile grafico al packaging e tutti gli aspetti che rappresentano l’unicità e i valori del Brand
• Brand Architecture & Comunicazione nel Beverage: costruzione del portafoglio di marche e lo sviluppo di strategie comunicative efficaci

Case Study: Acqua Sant’Anna

 

MODULO 3 – Digital e Social Media Marketing nel Settore Alimentare

Obiettivi: Sviluppare competenze nel marketing digitale, con particolare attenzione ai social media e al marketing dei contenuti per il food.

Contenuti:

•  Strategie digitali per il food marketing.
• Social media marketing: strumenti e piattaforme più efficaci per il settore alimentare.
• Marketing dei contenuti: storytelling e creazione di contenuti visivi per il cibo.
• Influencer marketing nel food.

Esercitazioni pratiche su campagne digitali reali, analisi di strategie di social media di aziende alimentari.

 

MODULO 4 – Sociologia del Cibo

Obiettivi: Comprendere il comportamento dei consumatori e le motivazioni psicologiche e sociali alla base delle loro scelte alimentari.

Contenuti:

• Fondamenti di sociologia del cibo: abitudini alimentari e cultura del cibo.
• Neuromarketing applicato al food: come le emozioni influenzano le scelte alimentari.
• Psicologia del consumatore e tecniche per influenzare le decisioni d’acquisto.

Workshop interattivi e testimonianze di esperti di neuromarketing.

 

MODULO 5 – Food and Wine Journalism

Obiettivi: Fornire competenze nella scrittura e comunicazione giornalistica per il settore alimentare, con un focus su cibo e vino.

Contenuti:

• Scrivere per il food media: blogging, giornalismo e critica gastronomica.
• Storytelling e creazione di contenuti per il settore alimentare e vinicolo.

Workshop: Produzione di articoli e recensioni, con feedback da esperti del settore.

 

MODULO 6 – Wine Marketing: Come Valorizzare la Wine Experience

Obiettivi: Ampliare la conoscenza della Wine Experience applicata al Marketing e all’enoturismo, in rapporto all’evoluzione del linguaggio del vino e della Comunicazione Enogastronomica e delle nuove piattaforme di divulgazione.

Contenuti: 

• La Wine Experience nel Marketing del Vino.
• Le leve del Wine Marketing Esperienziale
• Il nuovo consumatore
• Strategie per la Wine Experience
• Strumenti Digitali e Canali di Comunicazione
• Conclusione

Case Study: storie di cantine che hanno saputo trasformare l’accoglienza in cantina in Wine Experience.

 

MODULO 7 – Corporate Communication e Gestione dell’Immagine Aziendale

Obiettivi: Sviluppare capacità di gestione della comunicazione aziendale nel settore alimentare, inclusi crisi e reputazione del brand.

Contenuti:

• La comunicazione aziendale e il branding nel settore alimentare.
• Gestione della comunicazione in tempo di crisi.
• Strategie per mantenere la reputazione aziendale.

Case Study: storie di crisi alimentari e strategie efficaci di gestione della comunicazione.

 

MODULO 8 – Diritto Alimentare: La qualità ex lege

Obiettivi: Acquisire conoscenze legali sulla qualità dei prodotti alimentari e le normative che regolano il settore.

Contenuti:

• Leggi sulla sicurezza alimentare e sull’etichettatura.
• Normative internazionali e locali sui prodotti alimentari.
• La tutela della qualità e dei diritti dei consumatori.

Analisi di casi di studio legati alla qualità alimentare

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