Il Master in Alimentazione e nutrizione in oncologia approfondisce la valutazione dello stato nutrizionale del paziente affetto da neoplasie e la programmazione di interventi nutrizionali personalizzati in relazione alle condizioni cliniche, funzionali e metaboliche.
Il percorso affronta il rapporto tra alimentazione, nutrienti e trattamenti oncologici, fornendo strumenti per individuare precocemente il rischio nutrizionale, effettuare una valutazione approfondita dello stato di nutrizione e proporre interventi adeguati, dal counseling dietetico alla nutrizione artificiale di supporto.
L’obiettivo è integrare le competenze nutrizionali nel percorso di cura oncologico, contribuendo al miglioramento della qualità della vita del paziente e al sostegno delle terapie.
| Tematica | CFU | SSD |
|---|---|---|
| Principi di cancerogenesi e metastasi | 4 | MEDS-02/B |
| Principi di diagnosi e trattamento delle neoplasie del tratto gastrointestinale, del distretto toracico, del tratto genito-urinario e neoplasie rare | 4 | MEDS-02/B |
| Terapie antiblastiche e tossicità | 4 | MEDS-02/B |
| Principi di nutrizione clinica: anamnesi, diario alimentare e valutazione dello stato nutrizionale | 4 | MEDS-02/B |
| Alimenti, nutrienti e tumori | 4 | MEDS-02/B |
| Supplementi nutrizionali orali | 4 | MEDS-02/B |
| Malattie da malassorbimento e altre sindromi gastroenterologiche e test di screening | 4 | MEDS-02/B |
| Popolazioni speciali: neoplasie del distretto testa-collo, cachessia neoplastica, fatigue, anemie da malassorbimento | 4 | MEDS-02/B |
| Terapie antiblastiche orali e curve di assorbimento | 2 | MEDS-02/B |
| Diete e schemi di nutrizione a confronto, supplementazioni enterali e parenterali | 2 | MEDS-02/B |
| Supplementazione dietetica nel paziente terminale | 2 | MEDS-02/B |
| Stile di vita, sistema immunitario e tumori | 2 | MEDS-02/B |
| Nutrigenomica e bioterapia nutrizionale: fitoterapia, nutraceutici, alimentazione antinfiammatoria | 2 | MEDS-02/B |
| Microbioma, alimentazione e carcinogenesi | 2 | MEDS-02/B |
| Psiconcologia e neuroendocrinoimmunologia | 2 | MEDS-02/B |
| Interazioni farmacologiche e Farmacogenomica | 2 | MEDS-02/B |
| Tirocinio | 8 | |
| Verifiche e prova finale | 4 |
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