I corsi START vogliono offrire un punto di partenza per l’accesso al mondo universitario per chi desideri iniziare la propria carriera di studio nella seconda metà dell’anno accademico.
Il percorso consente allo studente di comprendere la propria attitudine verso il settore alimentare e gastronomico e di acquisire familiarità con la piattaforma e-learning.
Il corso introduce alle basi scientifiche e culturali dell’alimentazione e della gastronomia, fornendo conoscenze nelle tecnologie alimentari, nella sicurezza degli alimenti e negli aspetti economico-gestionali del settore food. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Finalità
Il percorso fornisce le competenze di base per intraprendere studi universitari nell’ambito delle scienze dell’alimentazione e gastronomia, sviluppando una preparazione multidisciplinare tra scienze, tecnologie alimentari e cultura del cibo. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Riconoscimenti
Il corso prevede il riconoscimento di CFU nel relativo corso di laurea di Università Telematica San Raffaele Roma.
I riconoscimenti potranno essere richiesti in itinere o in fase di immatricolazione e verranno inseriti una volta concluso il corso.
Il corso non prevede la copertura di eventuali debiti formativi per l’accesso ai corsi di laurea magistrali.
Moduli
| Tematica |
SSD |
CFU |
| Chimica e biochimica degli alimenti |
CHEM / BIOS |
12 |
| Microbiologia degli alimenti |
AGR |
8 |
| Tecnologie alimentari |
AGR |
8 |
| Scienze gastronomiche e cultura del cibo |
|
8 |
| Economia e legislazione alimentare |
ECON / GIUR |
0 |
| Prova finale |
|
1 |
Strumenti Didattici
L’erogazione del corso si svolge in modalità e-learning, con piattaforma accessibile 24 ore su 24.
Il modello didattico prevede videolezioni, materiali digitali, dispense e test di verifica lungo il percorso formativo.
Lo studio avviene secondo tempi flessibili, adattandosi alle esigenze del corsista.
La prova finale consiste in un test a risposta multipla.
Attività
Ai corsisti vengono richiesti:
- Studio del materiale didattico;
- Test di autovalutazione;
- Superamento delle prove intermedie;
- Superamento della prova finale.
Titolo Rilasciato
Attestato di Alta Formazione.
Il documento rilasciato è attestato e/o certificato di conseguimento titolo.
Requisiti Ammissione
Costituisce titolo di ammissione al corso:
- Diploma di scuola secondaria superiore.
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